Resep Ikan Serai Sambal Kecap

Bahan :
1. Satu Kg Ikan Serai ukuran jumbo dipotong menjadi 4
2. 2 Buah Tomat di iris kecil kecil
3. 3-4 Sendok Makan (Sdm) Kecap Manis
4. 1 Gelas Air

Bumbu Halus :
1. 8 Buah Cabai Merah Kriting
2. 2 Butir Bawang Putih
3. 6 Butir Bawang Merah
4. 1,5 Sendok Teh (Sdt) Garam
5. Penyedap Rasa Secukupnya

Cara Memasak/Membuat :
1. Cuci Ikan lalu beri Air Jeruk dan Garam terus diamkan
2. Ikan digoreng setengah kering angkat lalu disisihkan
3. Tumislah bumbu halus sampai harum lalu masukkan berturut-turut tomat, ikan, air dan kecap aduk lalu masaklah hingga kuah kental.

Semoga Bermanfaat

Share: